病情分析：低密度脂蛋白胆固醇偏高时，应限制鸡蛋的摄入量。
鸡蛋中含有较高的胆固醇，对于低密度脂蛋白胆固醇偏高的患者来说，摄入过多的胆固醇可能会进一步加重血脂紊乱，不利于病情控制。因此，在饮食调整期间，应限制鸡蛋的摄入，以减少胆固醇的摄入量。
此外，如果患者有严重的肝脏疾病或胆道梗阻等疾病，可能需要严格限制蛋白质的摄入，此时鸡蛋的摄入量也需要相应地减少。
在日常生活中，建议定期监测血脂水平，并遵循医生的治疗建议。除了饮食调整外，适量运动、戒烟限酒也是维持健康生活方式的重要组成部分。