病情分析：烧伤皮掉了可以采取伤口护理、抗生素、创面敷料等治疗措施。
1.伤口护理
使用无菌纱布覆盖掉皮区域，定期更换并保持干燥清洁。无菌纱布可以防止感染，促进愈合。通过减少外界刺激和提供保护层来加速皮肤修复过程。适用于烧伤后皮肤脱落的情况，有助于预防感染、减轻疼痛，并促进新皮肤生长。
2.抗生素
口服或注射广谱抗生素如头孢类药物，根据医嘱调整剂量。抗生素能抑制细菌繁殖，防止感染扩散。对于烧伤后的皮肤损伤，可有效控制可能存在的细菌感染。当烧伤面积较大或有明显感染迹象时，医生可能会建议使用抗生素以预防并发症的发生。
3.创面敷料
选择透气性好且适合大面积烧伤的敷料，如银离子敷料，定期更换。创面敷料能够隔离外部环境，防止污染，同时提供适当的湿度和温度，有利于创面愈合。适用于大面积烧伤导致的皮肤脱落，可帮助维持创面稳定，促进组织再生。
在处理烧伤皮掉了的情况下，应避免自行撕脱已脱落的表皮，以免造成二次伤害。同时，注意观察是否有红肿、渗液等感染迹象，如有异常应及时就医。