病情分析：慢性扁桃体发炎患者可以适量食用鸡蛋。
慢性扁桃体发炎患者可以适量食用鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，可为身体提供必要的营养成分，并促进伤口愈合。但需注意避免过量摄入，以免增加胃肠道负担，导致不适症状加重。若患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，以免诱发或加重过敏反应。
如果患者对鸡蛋蛋白过敏则不能吃鸡蛋，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
对于慢性扁桃体发炎患者而言，日常生活中要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于机体恢复。同时还要调整饮食习惯，以清淡易消化的食物为主，多吃新鲜水果蔬菜，补充维生素C，提高机体免疫力。