病情分析：

炒菜的时候发现一只蜈蚣一般不能吃，因为蜈蚣具有一定的毒性，如果不小心食用，可能会导致患者出现中毒的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时还可能会导致患者出现昏迷的情况，所以炒菜的时候发现一只蜈蚣一般不能吃。

蜈蚣具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛的功效，临床上一般可以用于治疗小儿急慢惊风、中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风、风湿顽痹、偏正头痛、毒蛇咬伤等病症。同时，蜈蚣还具有息风止痉的作用，可以用于治疗破伤风、狂犬病等疾病。另外，蜈蚣还具有一定的通络止痛的作用，可以用于治疗跌打损伤、筋骨疼痛等病症。蜈蚣还具有一定的攻毒散结的作用，可以用于治疗疮疡肿毒、瘰疬痰核等病症。

但是建议患者在医生指导下使用蜈蚣进行治疗，以免因用药不当引起不适症状。同时，孕妇以及过敏体质的患者需要避免食用蜈蚣，以免引起不良反应。如果患者食用蜈蚣后出现不适症状，建议及时就医治疗。