病情分析：节段性肠炎患者不建议吃油腻的食物。
油腻的食物会增加患者的胃肠道负担，加重病情，延缓疾病恢复进程。此外，摄入过多的脂肪和胆固醇可能会加剧炎症反应，导致腹泻、腹痛等不适症状。因此，为了减轻症状，促进病情恢复，节段性肠炎患者应避免食用油腻的食物。
节段性肠炎患者还应注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激肠黏膜，引起疼痛或加重炎症。
节段性肠炎患者在日常生活中需注意调整饮食结构，以清淡易消化为主，并且要严格遵医嘱用药治疗，定期复查，以便医生了解病情变化，及时调整治疗方案。