病情分析：急性胃肠炎患者可以食用小米粥、白米饭、鸡蛋羹等易消化食物，香蕉和苹果可适量食用。需要强调的是，食物并不能直接治疗急性胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。对于急性胃肠炎患者来说，小米粥是一种较好的选择，可以减轻肠胃负担，促进病情恢复。
2.白米饭
白米饭是日常生活中常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。适量食用白米饭可提供必要的能量，有助于维持机体正常运作，适合急性胃肠炎患者食用。
3.鸡蛋羹
鸡蛋羹由鸡蛋制作而成，含有丰富的蛋白质及微量元素，可作为轻度腹泻患者的辅助治疗食品。蛋白质有利于受损黏膜修复，提高机体免疫力，但需注意不可过量摄入以防引起腹胀或加重症状。
4.香蕉
香蕉中含有丰富的膳食纤维以及钾元素，能起到润肠通便的效果，还可以预防电解质紊乱的情况发生。适当吃香蕉能够改善急性胃肠炎引起的排便不畅的症状，但是要避免空腹食用。
5.苹果
苹果属于碱性水果，且含有鞣酸、有机酸、果胶和膳食纤维等物质，可中和产生毒素的腐败菌产生的毒素。苹果中的果胶和膳食纤维可减缓肠道运动速度，减少毒素吸收，进而缓解急性胃肠炎引发的恶心呕吐等症状。
在饮食调理的同时，应注意保持充足的水分摄入以防止脱水，必要时可在医生指导下使用口服补液盐溶液来预防水电解质失衡。