病情分析：慢性肠胃炎难以完全治愈，但可通过合理治疗和生活方式调整来缓解症状。
慢性肠胃炎是由于长期炎症刺激导致胃黏膜受损，病程较长，病因复杂多样，如饮食不规律、精神压力大等，因此较难完全治愈。但通过合理治疗和生活方式调整，如使用抗酸药、抗生素等药物，以及调整饮食习惯、减轻压力等方法，可以有效缓解症状并控制病情进展。如果症状持续或加重，应寻求专业医生的帮助，进行针对性治疗。
部分患者可能因遗传因素或自身免疫性疾病而易患慢性肠胃炎，这些情况下可能需要更长时间的治疗和管理。
建议定期复查以监测病情变化，并注意避免诱发因素，如辛辣食物、酒精等，以减少症状发作频率和严重程度。