病情分析：食管平滑肌瘤生长速度因人而异，通常较为缓慢，但不排除个别情况下会快速增大。
食管平滑肌瘤的生长速度主要取决于肿瘤的大小、数量以及个体差异。大多数情况下，肿瘤生长较为稳定，但有时可能会因为某些刺激因素如炎症、感染等加速增长。此外，对于有家族史的患者，由于遗传因素的影响，其肿瘤生长速度可能较无家族史者更快。
针对食管平滑肌瘤的治疗需要考虑肿瘤的大小、位置以及患者的症状。一般可以通过内镜下切除术或经胸腔镜手术等方式进行治疗。
在监测食管平滑肌瘤时，应定期进行影像学检查以评估肿瘤的变化情况。同时，建议患者避免食用过硬或过热的食物，以减少对病变部位的刺激。