病情分析：萎缩性胃炎患者可以适量食用益生菌制剂。
萎缩性胃炎患者存在胃黏膜萎缩、炎症细胞浸润等情况，可能会影响食物的消化吸收。适当补充益生菌有助于恢复正常的肠道菌群平衡，促进营养物质的吸收，缓解不适症状。但益生菌并不能直接治疗萎缩性胃炎，若病情持续进展，应及时就医接受专业治疗。
对于有乳糖不耐受或乳蛋白过敏的萎缩性胃炎患者，应谨慎使用含乳双歧杆菌等成分的益生菌制品。
在萎缩性胃炎的情况下，饮食调整与药物治疗同样重要。建议患者避免辛辣刺激性食物，增加膳食纤维摄入，并定期复查胃镜以监测病情变化。