病情分析：慢性肠炎患者可以在医生指导下服用头孢类抗生素。
慢性肠炎通常是由细菌感染引起的，而头孢类抗生素具有广谱抗菌作用，能够有效地杀灭或抑制多种细菌的生长繁殖，从而减轻炎症反应。但需注意个体差异及可能产生的耐药性，因此需在医师指导下使用。
慢性肠炎患者可以遵医嘱使用头孢克肟颗粒、头孢地尼胶囊等药物治疗疾病，但是要避免长期用药以免产生耐药性。
慢性肠炎患者日常应注意饮食调理，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少肠道负担，促进病情恢复。