病情分析：食管良性肿瘤可以通过冷冻消融技术进行治疗。
食管良性肿瘤生长缓慢且通常不会扩散，符合冷冻消融技术的适应证。该技术利用低温使肿瘤组织坏死或减小体积，治疗效果较好且副作用相对较小。
对于恶性食管肿瘤，虽然其与食管良性肿瘤均位于食道部位，但二者的病理性质、治疗手段以及预后存在显著差异。因此，针对恶性食管肿瘤需要采取更为传统的手术切除方式。
在考虑使用冷冻消融技术治疗食管良性肿瘤时，应评估患者的整体健康状况及可能出现的风险，并密切监测治疗后的恢复过程。