病情分析：出血糜烂性胃炎患者可以适量食用红薯。
出血糜烂性胃炎患者胃黏膜存在炎症和损伤，食用红薯后，其含有的膳食纤维和糖分可刺激胃酸分泌，但不会加重胃黏膜的损伤。因为此时患者的胃黏膜已经受损，所以需要避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等。
如果患者对红薯过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等症状。
对于出血糜烂性胃炎患者而言，饮食调理至关重要，应避免食用过冷、过热或过于粗糙的食物，以减少胃部不适。