病情分析：慢性胃炎患者可以适量食用全安素。
全安素是一种高蛋白、易消化的营养配方食品，可以提供必要的营养成分，有利于慢性胃炎患者的康复。但需注意适量摄入，以免引起不适症状或影响病情恢复。
如果患者存在乳糖不耐受或者蛋白质过敏的情况，则不能够通过口服的方式使用全安素来改善症状。
对于慢性胃炎患者来说，饮食调理至关重要，应避免辛辣刺激性食物，同时还要减少酒精和咖啡因的摄入，以减轻胃部负担。