病情分析：肾周脓肿患者可以适量食用鸡蛋黄。
鸡蛋黄含有丰富的营养物质，如胆固醇、卵磷脂等，适量食用有助于补充身体所需的营养成分。但考虑到患者可能存在消化吸收功能障碍，建议在医生指导下适量食用。
肾周脓肿患者可遵医嘱使用抗生素治疗，如头孢曲松钠、左氧氟沙星等药物控制感染后，一般能吃鸡蛋黄。
对于肾周脓肿患者来说，日常生活中应避免高脂肪食物摄入过多，以免加重肾脏负担，影响病情恢复。