病情分析：酒精中毒胃出血可以采取禁酒、胃黏膜保护剂、止血药物等措施进行治疗。
1.禁酒
酒精中毒导致的胃出血需要立即停止饮酒。患者应严格遵循医嘱，避免再次摄入酒精。戒酒可以减少胃黏膜进一步受损，有利于胃部组织修复和恢复。适用于因酒精中毒引起的急性胃出血情况。
2.胃黏膜保护剂
使用质子泵抑制剂如奥美拉唑、雷贝拉唑等，可减少胃酸分泌，从而减轻胃黏膜损伤。这些药物通过阻断胃壁细胞上的H+-K+-ATP酶来降低胃酸浓度，达到保护胃黏膜的目的。适用于慢性酒精性胃炎或长期酗酒导致的胃黏膜损伤。
3.止血药物
对于持续性胃出血，医生可能会给予止血药如云南白药胶囊、氨甲环酸片等。止血药物能够促进凝血因子活性，加速血液凝固，起到止血的作用。适用于酒精中毒引发的胃溃疡或食管静脉曲张破裂引起的严重胃出血。
此外，在治疗期间，患者应注意饮食调整，避免辛辣刺激食物，以免加重胃黏膜炎症反应。同时，保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累，有助于身体恢复。