病情分析：慢性腹泻患者可以适量食用鸡蛋羹。
鸡蛋羹含有丰富的蛋白质，能够为身体提供营养，而且比较容易消化吸收，不会增加胃肠道的负担，也不会导致腹泻的症状加重。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良。
如果慢性腹泻症状持续或伴有严重腹痛、发热等症状时，应避免食用鸡蛋羹以及其他高蛋白食物，以免加剧症状。
对于慢性腹泻患者来说，饮食调整至关重要，日常生活中要注意清淡饮食，避免辛辣刺激性食物，同时还要养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。