病情分析：颌骨骨髓炎患者可以适量吃鸡蛋羹。
鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质，有助于补充机体所需的营养物质，促进机体恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良或加重病情。此外，患者平时还要注意口腔卫生，饭后及时漱口，必要时可遵医嘱使用复方氯己定含漱液进行含漱，以减少口腔细菌滋生。
颌骨骨髓炎患者在急性期应避免进食辛辣、刺激性食物，以免刺激炎症部位，延缓愈合过程。同时，患者还应注意休息，避免剧烈运动，以免影响面部血液循环，加重疼痛症状。
饮食调理是辅助治疗颌骨骨髓炎的重要措施之一，患者应遵循医嘱调整饮食，并定期复查，监测病情变化。日常生活中，患者还要保持良好的口腔卫生习惯，饭后及时刷牙，以减少口腔细菌感染的机会。