病情分析：

咖啡有酸味可能是由于咖啡豆未完全烘焙、冲泡方式不当、保存时间过长导致。此外，也有可能是咖啡已经变质或者咖啡豆选择不对所致。
1.咖啡豆未完全烘焙：若在制作咖啡的过程中使用的咖啡豆没有经过完全的烘焙，其中含有的单宁等物质可能会影响口感，从而出现咖啡有酸味的情况。此时可以将咖啡进行二次烘烤处理，以改善味道。
2.冲泡方式不当：如果使用冷水冲泡咖啡，可能会因为水温较低而无法充分萃取咖啡粉中的香味和油脂成分，进而使咖啡产生一种发酸的味道。建议用90-96℃的热水来冲泡，并且等待一段时间再饮用。
3.保存时间过长：若咖啡放置的时间比较久，则会导致其氧化，进而使得咖啡有一种发酸的感觉。因此，在喝咖啡的时候要注意观察保质期，以免影响到身体健康。
4.咖啡变质：若咖啡存放环境较差或者是开封后没有做好密封措施，则容易滋生细菌等病原体，使其发生变质反应，进而生成一种难闻的气味以及酸味。此时则不建议继续喝了，否则可能会引起腹痛、腹泻等症状。
5.咖啡豆选择不对：市面上售卖的咖啡豆种类比较多，不同产地的咖啡豆所呈现出的味道也会有所不同。若是选择的咖啡豆不符合自己的口味需求，则会出现上述情况。此时可以根据个人喜好选择合适的咖啡豆。
综上所述，对于咖啡有酸味的原因有很多，需要具体情况具体分析。若无法判断其原因，建议咨询专业人员。