病情分析：小儿胃肠炎期间，应避免食用鸡蛋和牛奶。
小儿胃肠炎时，胃肠道功能紊乱，消化吸收能力下降，易导致腹泻、腹胀等不适症状。鸡蛋和牛奶中的蛋白质含量较高，食用后会增加胃肠道负担，可能导致上述不适症状加剧。
对于无过敏史且病情稳定的患儿，可以适量摄入经过充分烹煮的鸡蛋和去蛋白的低敏牛奶。
在小儿胃肠炎恢复期，家长需密切观察孩子的症状变化，并遵循医嘱调整饮食，确保营养均衡，促进肠道健康。