病情分析：细菌性角膜炎患者一般可以适量食用鸡蛋黄，但应避免过量摄入。饮食控制对于疾病的恢复有一定帮助。
鸡蛋黄中含有丰富的营养物质如蛋白质、卵磷脂等，适当进食有助于补充身体所需的能量和营养成分。但是由于其脂肪含量较高，过多摄入可能会加重消化负担或导致血脂异常，不利于病情稳定。
在治疗期间，建议保持清淡饮食，增加新鲜蔬菜水果的摄入，并注意个人卫生习惯，勤洗手，不揉眼，以减少感染风险。同时还要定期复查，监测疾病进展及治疗效果。