病情分析：颌骨骨髓炎患者应避免食用海鲜类食物。
由于海鲜类食物中的组胺成分可能加重病情，不利于颌骨骨髓炎的恢复，因此这类人群应谨慎选择饮食。
此外，对于部分对海鲜过敏的人群来说，即使没有患颌骨骨髓炎，也不建议食用海鲜类食物，以免引发过敏反应。
在治疗期间，患者应注意保持口腔卫生，定期复查以监测病情变化，并遵循医生的建议进行治疗。