病情分析：慢性乙型病毒性肝炎患者可以适量食用鸡蛋。
适量食用鸡蛋不会加重肝脏负担，也不会影响病情。但若过量食用，可能会增加肝脏代谢负担，不利于病情恢复，所以建议患者适量食用。
慢性乙型病毒性肝炎患者可以适量食用鸡蛋。
对于慢性乙型病毒性肝炎患者来说，日常生活中需注意均衡饮食，避免摄入过多脂肪和糖分，以减轻肝脏负担。同时要定期复查肝功能，监测病情变化。