病情分析：痤疮患者可以适量食用牛肉丸，但不宜过量。
少量食用牛肉丸不会对痤疮患者的皮肤产生不利影响，而且牛肉丸中含有一定的营养物质，如蛋白质、矿物质等，适量食用可以为机体补充所需的营养成分。但不建议过量食用，因为牛肉丸中含有的脂肪较多，若食用过多可能会导致皮脂腺分泌旺盛，从而加重痤疮的症状。
此外，如果患者对牛肉丸过敏，则不能食用，否则可能导致瘙痒、红肿等不良反应发生。
对于痤疮患者而言，日常生活中应避免高糖饮食，如甜品或碳酸饮料，以减少皮脂分泌，辅助改善症状。