病情分析：红细胞偏低患者可以适量食用维生素B12。
红细胞偏低可能影响血液运输氧气的能力，维生素B12缺乏可能导致巨幼细胞性贫血。因此，红细胞偏低时可以适当食用富含维生素B12的食物，如牛肉、猪肉、鸡蛋等。但需注意均衡饮食，避免偏食或过度依赖某一种食物。
如果患者存在铁缺乏性贫血，则不建议食用过多含维生素C丰富的食物，因为维生素C可促进非血红素铁吸收，增加铁负荷。
对于红细胞偏低的患者，日常生活中应注意营养均衡，避免挑食和偏食，并定期监测血常规以评估红细胞水平。必要时，应在医生指导下使用促红细胞生成药物治疗，如硫酸亚铁片、叶酸片等。