病情分析：类风湿性关节炎患者伴随贫血时，可以适量食用猪肝、鸡肝、红枣、菠菜、红肉等食物，这些食物含有铁、叶酸等造血原料，有助于补血。需要注意的是，食物并不能直接治疗类风湿性关节炎和贫血，若症状持续或加重，应及时就医。
1.猪肝
猪肝是富含铁元素的食物，而铁元素对于合成血红蛋白有促进作用，因此可以起到补血的作用。适当进食猪肝能够补充机体所需的铁元素，进而达到辅助补血的目的。但不宜过量食用，以免引起消化不良的情况发生。
2.鸡肝
鸡肝也含有丰富的铁质，能预防缺铁性贫血的发生。适量摄入鸡肝可改善贫血症状，使血液中的红细胞数量恢复正常水平。
3.红枣
红枣中含有的环磷酸腺苷、维生素C等物质有助于增强造血功能，从而达到补血的效果。经常吃红枣可以帮助治疗因气血不足引起的面色萎黄、心悸失眠等症状。
4.菠菜
菠菜中含有大量的叶绿素以及多种微量元素，如铁、镁、钾等，这些营养成分对补血有一定的帮助。适当食用菠菜有利于促进血液循环，提高身体免疫力，缓解贫血的症状。
5.红肉
红肉包括牛肉、羊肉等，其中含有丰富的铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成部分，有助于促进血红蛋白的合成，从而达到补血的目的。适量食用红肉可为身体提供必要的铁元素，有效预防缺铁性贫血。
患者平时要均衡饮食，避免挑食或偏食，同时还要定期复查，监测病情变化。