病情分析：枸杞子配人参泡水喝具有补气养血、滋补肝肾、益精明目、宁心安神的功效和作用。
1.补气养血
人参具有大补元气的功效，而枸杞子则能滋养肝肾，气血充足可以促进身体的新陈代谢。
2.滋补肝肾
枸杞子入肝经，可平抑肝阳上亢，缓解头晕、头痛等症状；人参入肺经，可用于治疗肺虚喘咳。
3.益精明目
枸杞子有滋阴补肾的作用，能够改善因肾虚引起的视力模糊、眼干涩等问题；人参具有健脾开胃的功效，有助于消化吸收。
4.宁心安神
枸杞子对中枢神经系统有一定的镇静作用，能够缓解紧张情绪，提高睡眠质量。
在使用上述药材时需注意剂量控制，避免过量导致不良反应。另外，由于枸杞子性温，长期或大量食用可能引起上火症状，因此体质偏热者应慎用。