病情分析：食管类癌是否能进行手术治疗取决于肿瘤的分期和可切除性。
食管类癌的治疗方案需考虑肿瘤的生长特点和患者的整体健康状况。早期发现的可切除肿瘤可通过手术切除，而晚期或不可切除的肿瘤则可能需要其治疗方式，如放疗或化疗。建议患者在专业医生指导下进行个体化治疗决策。
对于某些特殊情况，如身体条件不允许或存在严重并发症时，可能无法进行手术治疗。
此外，患者应保持良好的饮食习惯，避免食用过烫、过硬的食物，以减少对食管的刺激和损伤。