病情分析：风湿病患者可以适量饮用牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，能够补充人体所需的营养成分，对于病情恢复有一定的好处。但需注意的是，如果患者对牛奶过敏，则不建议饮用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
此外，还应考虑个体差异以及特殊情况。个体差异可能影响患者对某些食物的耐受性；而特殊情况则包括急性期发作或存在特定禁忌等。
饮食调整是风湿病管理的重要组成部分，患者可咨询营养师制定个性化饮食方案，并定期监测症状变化以评估是否适合摄入牛奶或其他食品。