病情分析：胃息肉是否需要手术取决于息肉的大小和数量，以及是否有症状。
一般情况下，直径小于1厘米且数量较少的良性息肉通常无需手术，因为恶变概率较低。但若息肉较大或生长迅速，有恶变风险，则需及时手术切除以防止病情进展。此外，对于存在消化道出血、腹痛等症状的患者，无论息肉大小如何，均应积极处理。
如果息肉超过2厘米或者病理报告为腺瘤性息肉，则建议在内镜下切除，以防癌变。
针对胃息肉的治疗决策应综合考虑息肉性质和大小，并遵循医嘱定期复查，监测病情变化。日常生活中注意饮食健康，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒等，以免加重胃肠负担。