病情分析：肥胖的老人可以适量吃蛋白粉。
蛋白粉中含有丰富的蛋白质，能够为身体提供能量，促进新陈代谢，有利于控制体重。但需注意适量摄入，避免过量导致热量摄入过多，引起肥胖。
肥胖的老人如果存在肾脏疾病，则不建议食用蛋白粉，因为蛋白粉中的蛋白质需要通过肾脏代谢，可能会加重肾脏负担。
对于肥胖的老人，日常生活中要注意饮食均衡、规律运动，并定期监测体重变化，以维持健康的身体状态。