病情分析：腮腺炎患者可以适量饮用金银花茶。
金银花茶中含有多种生物活性成分，如绿原酸、木犀草素等，这些成分具有一定的抗病毒和抗菌作用，能够抑制病毒复制和细菌生长，从而起到辅助治疗腮腺炎的作用。
对于腮腺炎患者，如果属于急性期或伴有发热症状，则不建议大量饮用金银花，以免引起体温进一步升高。
在中医学中，金银花性寒，长期过量服用可能会损伤脾胃，因此脾虚体弱者需谨慎使用。此外，若患者为慢性疾病状态，应避免长时间依赖于中药调理，必要时应及时就医接受专业治疗。