病情分析：胃溃疡患者可以适量食用馒头干。
馒头干是由面粉制作而成，其含有一定的碳水化合物，能够为身体补充能量，而且比较容易消化吸收，不会加重胃肠道负担，也不会影响病情恢复。但要注意的是，如果患者对馒头干过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，胃溃疡患者平时还要注意休息，避免熬夜，保持心情愉悦，有利于疾病恢复。
在某些特定情况下，如急性发作期或合并幽门螺杆菌感染时，应避免摄入过多的高淀粉食物，以减少胃酸分泌，缓解症状。
对于胃溃疡患者而言，饮食调整至关重要。除了馒头干外，还可适当进食小米粥、山药粥等易消化的食物，有助于减轻胃部不适。