病情分析：结石性胆囊炎患者不宜暴饮暴食。
因为结石性胆囊炎是由于胆囊内结石引起的炎症反应，而过量饮食可能会导致胆囊收缩，增加结石移动的风险，进而刺激炎症加重。此外，暴饮暴食还可能导致消化不良、胃肠功能紊乱等问题，进一步加重病情。因此，为了减轻症状、促进病情恢复，患者应避免在患病期间暴饮暴食。
对于无症状的胆囊结石患者，一般不建议过度限制饮食，但仍需注意避免高脂肪食物，如油炸食品或红肉，以减少胆囊负担。
对于结石性胆囊炎患者，日常生活中应注意调整饮食结构，避免食用油腻、辛辣等刺激性食物，保持规律作息，有助于控制病情发展。