病情分析：大肠埃希杆菌性胃肠炎通常无法自愈。
大肠埃希杆菌性胃肠炎是由于大肠埃希杆菌感染引起的肠道炎症，具有一定的传染性，可通过食物、水、接触患者等途径传播。如果不及时治疗，可能会导致脱水、电解质紊乱等严重并发症，因此不能自愈。
此外，如果患者有免疫缺陷病史或长期使用免疫抑制药物，则可能增加患此疾病的风险。
针对大肠埃希杆菌性胃肠炎，应遵循医嘱采取抗生素治疗，以减少病情进展和防止耐药性的产生。同时，在患病期间，患者应注意休息，避免摄入刺激性食物，保持良好的个人卫生习惯。