病情分析：拔牙后可以吃土豆泥。
土豆泥是由土豆制成的柔软食物，不会刺激口腔黏膜，也不会影响伤口愈合，因此可以食用。但要注意适量食用，避免过硬或过热的食物，以减少对伤口的影响。
如果患者在拔牙过程中进行了局部麻醉，应等待麻醉效果消失后再进食，以免引起咀嚼困难或疼痛。
拔牙后应注意口腔卫生，避免刷牙时触碰伤口，并且要遵循医嘱，按时服用抗生素和止痛药，以促进伤口愈合和预防感染。