病情分析：溃疡坏死性口炎患者不建议喝牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质，而溃疡坏死性口炎患者的口腔黏膜已经受到损伤，此时摄入过多的蛋白质可能会刺激病变部位，加重炎症反应，延缓愈合过程。因此，为避免病情加重，患者应避免饮用牛奶。
溃疡坏死性口炎患者还应注意口腔卫生，避免食用辛辣、酸性食物，保持充足的休息，以促进疾病的恢复。
对于溃疡坏死性口炎，关键是积极治疗原发病，同时注意营养均衡，避免高蛋白饮食可能带来的不良影响。