病情分析：急性肠胃炎患者通常不建议饮用咖啡，特别是热咖啡。因为咖啡因可能会刺激胃黏膜，加重炎症反应。
急性肠胃炎通常是由于饮食不当、细菌感染等原因导致胃肠黏膜发生急性炎症性病变，常表现为腹痛、腹泻等症状。而咖啡中含有大量的咖啡因和脂肪酸等物质，这些成分可能对胃肠道产生一定的刺激作用，使胃酸分泌增加，从而加剧患者的症状，并可能导致病情恶化。
此外，在患有急性肠胃炎期间，应避免摄入辛辣、油腻及生冷的食物，以免加重不适症状。同时还要注意休息，保持充足的水分摄入以防止脱水的发生。如果症状持续或加重，则应及时就医接受治疗，如遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行止泻处理。
总之，对于急性肠胃炎患者来说，应该遵循医生的指导调整饮食习惯，减少刺激性食物的摄入，以促进疾病的恢复。