病情分析：维生素B3通常指烟酸，也称为尼克酸或抗癞皮病因子。它是一种水溶性维生素，在体内以辅酶的形式参与多种代谢反应。
烟酸是人体必需的一种维生素，其主要作用是促进脂肪、蛋白质和糖类在体内的正常代谢，并且能够维持皮肤健康状态。缺乏烟酸会导致糙皮病的发生，表现为皮肤干燥、脱屑、发炎等症状。此外还可能伴有消化不良、腹泻、食欲不振等表现。
治疗烟酸缺乏症的方法包括口服补充烟酸或其衍生物，如烟酰胺片、复合维生素B片等。同时应调整饮食结构，增加富含烟酸的食物摄入量，如瘦肉、豆类、全谷物等。对于严重病例，则需静脉注射烟酸或其相关药物进行治疗。
建议定期监测血液中烟酸水平，确保其处于适宜范围内。日常生活中应注意均衡饮食，避免长期大量饮酒导致酒精对肝脏造成损害而影响到身体对营养物质的吸收利用能力。