病情分析：通常情况下，谷氨酸的正常值一般为15-20μmol/L。谷氨酸是人体中较为重要的一种氨基酸，在人体内不仅可以参与蛋白质的合成，还可以起到调节神经、促进大脑发育、提高免疫力等作用。
1、调节神经
谷氨酸可以调节神经，如果出现了谷氨酸水平偏高的情况，可能会导致神经功能紊乱，出现头晕、头痛等症状。患者可以在医生的指导下服用营养神经类的药物进行治疗，比如甲钴胺片、维生素B12片等。
2、促进大脑发育
谷氨酸可以促进大脑发育，如果出现了谷氨酸水平偏高的情况，可能会导致大脑发育迟缓，出现记忆力下降、反应迟钝等症状。患者可以在医生的指导下服用营养神经类的药物进行治疗，比如维生素B1片、维生素B6片等。
3、提高免疫力
谷氨酸能够提高人体免疫力，如果出现了谷氨酸水平偏高的情况，可能会导致身体免疫力低下，容易受到细菌、病毒等病原体的入侵。患者平时可以适当吃富含谷氨酸的食物，比如鸡蛋、牛奶等，还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于提高免疫力。
4、其他作用
谷氨酸还具有维持酸碱平衡、维持神经肌肉应激性等作用。
在日常生活中，患者要注意合理饮食，避免过多食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。