病情分析：慢性肾功能衰竭患者可适量食用橄榄油或菜籽油。
这两款植物油富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂水平，预防心血管疾病，并且不会加重肾脏负担。
对于慢性肾功能衰竭患者来说，日常生活中还可选择低盐饮食、优质蛋白饮食等措施来维护身体健康。
在治疗慢性肾功能衰竭的过程中，应密切监测患者的肾功能指标，避免使用可能损害肾脏的药物，保持良好的生活习惯，定期复查，以延缓疾病的进展。