病情分析：胆固醇高的患者可以适量食用深海鱼油。
深海鱼油中含有不饱和脂肪酸，具有一定的调节血脂的作用，有助于降低血液中的胆固醇水平。但需要注意的是，如果患者对深海鱼油过敏，则不能食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
胆固醇高的患者在饮食方面应避免摄入过多的高脂食物，如红肉和奶酪，以减少胆固醇合成。
对于胆固醇偏高的患者来说，除了饮食调整外，还应注意定期监测血脂水平，并按医嘱服用降脂药物以控制病情。