病情分析：腹膜炎患者可以适量饮用牛奶。
腹膜炎期间，患者的消化功能可能受到影响，但牛奶中的蛋白质和脂肪含量较高，可促进胃肠蠕动，改善消化功能，因此可以适量饮用。
如果患者对乳糖不耐受或存在乳蛋白过敏，则不宜饮用牛奶。因为这可能会加重胃肠道不适症状，导致腹痛、腹泻等不良反应。
对于腹膜炎患者来说，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激炎症部位，延缓病情恢复。