病情分析：

鳘鱼胶具有补充营养、提高身体免疫力的功效，吃法可以煲汤、泡水。

鳘鱼胶含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，可以补充身体所需要的营养，为身体提供能量。另外，适量食用可以提高身体免疫力，有利于身体健康。

除此之外，还可以煲汤、泡水等。但要注意的是不要过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等症状。对鱼胶过敏的人不宜食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。

如果食用后出现腹痛、腹泻等症状，要立即停止食用，并到正规医院就诊治疗。在日常生活中，要注意饮食健康，可以吃鸡蛋、鱼肉、胡萝卜、苹果等富有营养的食物，提高身体免疫力。