病情分析：胡萝卜可以辅助治疗夜盲症。
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，其可在体内转化为维生素A，而维生素A是维持正常视觉功能所必需的营养素，能促进视紫红质的合成，提高暗适应能力，从而缓解夜盲症状。
除了胡萝卜之外，富含维生素A的食物还有动物肝脏、蛋黄等，也可以适当食用以补充维生素A。
对于夜盲症患者，保持均衡饮食至关重要，同时注意避免长时间盯着屏幕或强光直射眼睛，以减轻症状。