病情分析：1岁宝宝可以适量吃香瓜。
香瓜中含有丰富的维生素C、矿物质及膳食纤维，适当食用能够为机体补充营养，并促进胃肠道蠕动，改善排便困难的情况。但是一次性不要吃得过多，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹泻等症状。此外，如果宝宝对香瓜过敏则不能够吃，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1岁宝宝如果对香瓜过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
在给宝宝添加新的食物时，应从少量开始，观察是否有过敏反应或其他不良反应再逐渐增加摄入量。同时注意观察宝宝的消化吸收情况，确保其健康成长。