病情分析：急性喉炎患者通常不建议食用虾。因为虾属于海鲜类食物，可能会加重患者的病情。
急性喉炎是由于病毒或细菌感染引起的喉部黏膜炎症反应，常表现为声音嘶哑、咳嗽等症状。而虾中含有丰富的蛋白质和钙质等营养物质，但同时也含有较高的嘌呤成分，在患有急性喉炎时食用虾可能刺激咽喉部位，导致局部充血水肿加剧，从而加重不适症状，并且不利于疾病的恢复。
在治疗期间，应避免辛辣刺激性食物如辣椒、芥末等，以免对喉咙造成进一步的刺激。同时还要注意保持充足的水分摄入，以湿润呼吸道并促进痰液排出。此外，还应注意休息，避免过度使用声带，以免加重喉部负担。