病情分析：胃溃疡出血能做手术。
胃溃疡出血是因为胃黏膜受到损伤，导致血管破裂出血。在出血量较大或难以自行停止的情况下，可以考虑内镜下止血治疗或外科手术。但手术前需评估患者的全身状况及是否有凝血功能障碍等禁忌症。
胃溃疡出血严重时，可伴随呕血、黑便等症状，需要及时就医以获得专业处理。
患者应避免食用辛辣刺激性食物，减少酒精和烟草摄入，保持规律饮食，并按医嘱服用抗酸药物以控制症状。