病情分析：慢性鼻炎患者可以适量食用鸡蛋饼。
鸡蛋饼含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能够补充营养，促进病情恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良或血脂升高等。此外，对于慢性鼻炎患者，应避免食用可能引起过敏反应的食物，如鸡蛋，建议在进食任何新食物前咨询医生或营养师的意见。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用鸡蛋饼，以免诱发或加重症状。
饮食调整是慢性鼻炎管理的重要组成部分，患者日常生活中还要注意保持室内空气清新，并且要适当增加体育锻炼，提高机体免疫力。