病情分析：八九个月的宝宝可以适量食用蒸鸡蛋羹。
八九个月的宝宝生长发育较快，需要一定的优质蛋白质来满足需求，而蒸鸡蛋羹中含有的蛋白质较为容易被吸收利用，有助于促进宝宝的生长发育。但需注意的是，由于宝宝的消化功能尚未完全成熟，每次喂食时应从少量开始，逐渐增加至适当的量，以防止过度饮食引起的不适。
如果宝宝对鸡蛋过敏，则不建议食用蒸鸡蛋。
在给宝宝添加辅食时，要注意观察是否有过敏反应，并遵循由一种到多种、由细到粗的原则逐步引入新的食物。