病情分析：肺部感染患者可以适量食用鸡肉。
从营养学角度来说，鸡肉富含蛋白质，有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合，但不会加重肺部感染的症状。此外，鸡肉中还含有一定量的脂肪和多种维生素，能够为身体提供必要的能量，并支持新陈代谢。但需注意的是，对于对鸡肉过敏的患者，无论是否存在肺部感染，都不建议食用，以防止出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，以免诱发或加重病情。
在治疗肺部感染期间，患者应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激呼吸道，不利于疾病的恢复。